Elif Altıntaş
1996 yılında İstanbul’da doğdu. Marmara Üniversitesi Basım Teknolojileri bölümünde gördüğü lisans eğitiminden sonra odağını gıdaya çeviren Elif, Mutfak Sanatları Akademisi Profesyonel Aşçılık mezunu ve Anadolu Üniversitesi Tarım Teknolojileri öğrencisi. Merakının izinde farkındalığını besleyecek her türlü konuya olan ilgisiyle anlamlı bir gelecek inşasına katkıda bulunmaya çalışıyor.
Articles By This Author
Blockchain ile Sürdürülebilirlik
Faaliyetlerimizin sürdürülebilir yöntemlere dayanmaması, Dünya’yı olumsuz yönde etkiliyor. Gezegenimizin kaynakları, artan insan nüfusu ve tüketim alışkanlıklarının biçimleri nedeniyle gün geçtikçe azalıyor. Dahasını da saymak mümkün:
Sürdürülebilir Hayvansal Üretim Mümkün mü?
Günümüzde küresel çapta sera gazı salınımında %50’lik paya sahip hayvansal üretimin çevre üzerindeki olumsuz etkisi sır değil. Hayvansal gıda tüketenler için bu gerçeklikten kaçınmak giderek zorlaşıyor.
Sürdürülebilir Gıda Sürdürülebilir mi?
Avcılık ve toplayıcılık yapan insanlar tarım ile birlikte yerleşik hayata geçti. Bugün sahip olduğumuz medeniyetin tohumları tarımla birlikte atıldı. Mülkiyet kavramının çıkmasıyla birlikte insanların en
Gıda Dosyası: İsraf
Gıdalar yaşam kaynaklarımızın en önemlilerinden birini oluşturuyor. Peki bu kadar önemli yere sahip olan gıdalara biz insanlar gereken özeni gösterebiliyor muyuz? Gıdalar, üreticiden tüketiciye ulaşıncaya
Sıfır Atık için 5R Kuralı
Artan nüfusa bağlı olarak seyreden tüketim alışkanlığı, pek çok sorunu da beraberinde getiriyor. Evsel, kentsel ve endüstriyel atıkların dönüştürülmeden doğaya bırakılması çevre kirliliğine neden oluyor. Bireysel
Değişimin Kilidi: Sürdürülebilir Enerjiler
Günümüzde çoğalan nüfusun sonuçlarından biri olarak enerji gereksinimi doğru orantıda artıyor. Bu ihtiyacı karşılamak için kullanılan kaynaklar ise giderek azalıyor. Dünya adına ‘gelecekten’ söz edebilmemiz için değişimlerin
Ekolojik Etkileşim Nasıl Fayda Sağlayabilir?
Ekolojik Etkileşimler Sürdürülebilir ürünlere yönelik tüketici talebindeki artış ve markaların ekolojik ürünler sunma sıklığı doğru orantılı seyrediyor. Peki daha çevreci ürünlerin pazarlanması tüketicilerin davranış biçimini
Ekolojik Markalaşma Nasıl Fayda Sağlayabilir?
Ekolojik Markalaşma Markalar, tamamen kâr ve bağlılık üzerine yoğunlaşmak yerine iklim değişikliği ve küresel ısınma gibi ciddi önem taşıyan konular üzerinde farkındalık yaratmak için etkilerini
Ekolojik Yaklaşımlar Nasıl Fayda Sağlayabilir?
Ekolojik Kavramlar Birkaç nesil öncesine kadar biz insanlara dünya, sonsuz kaynaklara sahip bir gezegen gibi görünüyordu. Çoğu zaman Dünya’nın kaynaklarını sömürdükçe yerine yenisinin geleceğini varsaydık.